毎日仕入れる魚は、店主自らが目利きしたもののみを使用。
その日一番状態の良い魚を選び、旬の美味しさを余すことなくご提供します。
刺身、焼き、煮付けなど、魚に合わせた最適な調理法で仕上げます。
余計な手を加えず、素材本来の旨みを引き出す和食にこだわっています。
全国各地から厳選した日本酒を取り揃え。
旬の魚との相性を大切にし、料理を引き立てる一杯をご提案します。
接待や会食にも使いやすい、落ち着いた和の空間。
宝町・八丁堀エリアで、ゆっくりと食事とお酒を楽しめる居酒屋です。